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羅非魚養殖技術干貨!!! (一)

2017/07/14


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   2016年,中國的羅非魚養殖業內外交困,出口疲軟,病害頻發,同時越南、馬來西亞等新興養殖國不斷侵食中國的羅非魚出口市場,對于一個成熟的養殖品種,不可能平白無故地消失,這也意味著在夾縫中生存的羅非魚養殖戶仍有很多空間可以摸索改進。今天小編匯總了近幾年羅非魚的養殖技術,分養殖模式、種苗、病害詳細闡述,希望能給2017年的羅非魚養殖帶來一些新的思路。


一、養殖模式篇

養殖業的每一次變革或進步,都是養殖模式首先作出了轉變,羅非魚養殖也不例外,因為養殖模式是最容易改變的。從中國羅非魚養殖發展情況看,羅非魚的養殖模式經歷了傳統的魚豬混養、魚鴨混養,到近年的精養、再到現在的大混養三大模式,無論是哪一種養殖模式,都是養殖戶根據市場的變動靈活地作出改變,是養殖戶智慧的選擇。

1、精養模式

羅非魚的精養模式是在行情好那幾年迅速發展起來的,精養,即純羅非魚養殖,畝產高達可達5000以上,造就了不少羅非魚神話。精養模式的代表區域是海南文昌和廣西南寧周邊等熱帶和亞熱帶養殖區,投苗密度2500-4000尾/畝,全程投料,餌料系數1.3-1.5,養殖成本3.5-4元/斤。池塘需要配備較強的增氧能力,條件好池塘甚至有排污系統。

海南利用其獨具的氣候優勢,可以做到一年養三造魚;而南寧則是依托其內銷市場優勢,魚價一直比較堅挺。精養模式下的羅非魚長速快,產量高,因此備受兩地養殖戶的推崇。另外,羅非魚的上市高峰期在10-12月,也是價格最低的時候,精養模式下的羅非魚可提早一個月上市,養殖戶可打個時間差,避開高峰出魚沖擊魚價。

但近兩年來,精養羅非魚要面對鏈球菌病和出口疲軟的雙重考驗,在2016年行情仍不明朗的情況下,很多羅非魚養殖大戶的觀望情緒仍比較濃重。

2、羅非魚—對蝦混養模式

羅非魚—對蝦混養模式可算是比較經典的養殖模式,這也是緣于近幾年對蝦病害頻發和羅非魚市場的低迷。此模式在廣東臺山、珠海、湛江和茂名均有分布。

羅非魚—對蝦混養模式以羅非魚為主,對蝦為輔,兩者相輔相成,提高了抗風險的能力。養殖戶一般在3月中下旬開始標粗羅魚魚苗和蝦苗,羅非魚投苗密度2500-3000尾/畝,蝦苗為2-3萬/畝,以二代苗為主。經過標粗后,羅非魚苗的規格達到50尾/斤,蝦苗規格達到800尾/斤時,即可將羅非魚和對蝦過塘混養。也有部分養殖戶在羅非魚苗塘直接放蝦苗的,養殖過程中再適時補苗。池塘充足的養殖戶可在第一茬的養成中期著手準備第二茬的標粗,以達到最大化養殖效率的目標。羅非魚全程投料,南美白對蝦不投料或少投料,利用對蝦雜食性的特點,提高飼料的利用率和池塘的凈化能力,降低養殖風險和成本。

對蝦在6月初即可收獲,用地籠進行裝捕,年畝產量200斤左右,以均價15-20元/斤計算,對蝦的畝產值為3000-4000元,可以抵消大部分的羅非魚飼料支出。羅非魚在9月中即可分批上市,餌料系數1.3左右,畝產2500-3000斤。利用對蝦高附加值的特點,此模式可大大提高了羅非魚的養殖收益。

3、精養大規格羅非魚模式

近幾年,3-4斤的大規格羅非魚行情一直十分穩定,均價達10元/斤左右,利潤空間不菲,受到部分養殖戶的追棒,養殖區域主要集在珠海和佛山等高消費城市附近。此模式一般在3月份投苗,畝投苗量3000-4000尾(規格7-8朝),經過3個月的養殖,養殖戶可以選擇出掉部分商品魚或分塘再養殖,以加快資金周轉和降低高溫季節的養殖風險。一直養至年底后,羅非魚規格達到3-4斤,養殖戶可根據市場行情分批出魚。以珠海平沙的養殖戶為例,此模式下羅非魚的年畝產量可達6000斤,畝利潤高達1.2-1.5萬元。

盡管利潤豐厚,但是該養殖模式只適合于離批發市場或城市消費群近的養殖區,這些區域不但對大規格羅非魚有較強的消費能力,養殖戶還可以和市場直接對接,以獲取更大利潤空間。

此外,養大規格羅非魚必須越冬,因為年后羅非魚青黃不接之時的價格最高,能否越冬成為羅非魚養殖戶最關心的問題。因此,這種模式只適合具備搭建冬棚、有充足地下水或地熱的池塘。此模式養殖周期長,成本高,養殖戶要根據自己的池塘環境和市場環境來加以選擇,切勿盲目跟風。

4、立體養殖模式

立體養殖包括傳統的魚鴨混養和魚豬混養,主要集中在粵東和內陸大水面養殖區。以粵東的魚鴨混養為例,羅非魚的放苗密度為800-1000尾/畝(規格8-9朝),同時搭配鳙魚、白鰱和鯪魚等濾食性和雜食性魚類。魚苗期投喂開口料,提高成活率,養殖中期不投料或少投料,待魚達到半斤以上規格時開始投喂羅非魚料催肥,部分養殖戶在待價出魚時會投喂鴨料。全程餌料系數在0.6-0.8左右,養殖成本2-3元/斤。

有業內人事分析稱,現在羅非魚精養成本一般在3.5~4元/斤,混養是3~3.5元/斤,而立體養殖的成本是2~3元/斤,在價格低迷的現狀下,前兩種養殖模式屬于虧本的買賣。因此,就目前而言,立體養殖仍然是羅非魚養殖戶規避市場風險最好的養殖模式。

短期而言,立體養殖模式不消失,但是隨著政策層面的傾移,養殖業和環保掛勾,政府會加強池塘養殖環境的管控,個別地區已經禁止在池塘搭建豬舍和鴨棚。長遠地看,養殖戶還是要及時作出轉變才能應對大環境的變更。

5、大混養模式

大混養即是將羅非魚和鯉魚、鯪魚、草魚、鳙魚、鰱魚等進行混合養殖,充分利用水體的空間和魚類的食性,從而提高整個養殖過程的效益。下表為廣東省恩平市羅非魚養殖戶的大混養模式的放苗和收益情況,供大家參考。

與立體養殖相比,羅非魚大混養模式避免了 畜禽糞便的藥物殘留和底質污染,具有更高的可操作性,挖掘空間仍然很大。

6.其它還有一些其他養殖模式

如沿海地區養殖海水羅非、高位池精養、淡水養成后轉海水養殖,以改善羅非魚風味口感等養殖模式。



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