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食用菌形態結構新視窗智能顯微鏡觀察

2016/08/11

食用菌形態結構觀察
農林801R產品圖片.jpg

一、目的

觀察食用菌菌絲體的生長狀態,利用顯微鏡認識食用菌的營養體和繁殖體的微觀結構,利用徒手切片觀察食用菌子實體的微觀結構,通過對食用菌子實體形態特征的觀察,了解和熟悉各種食用菌子實體的類型和特征,并能根據子實體的外形進行分類。

二、準備

1、材料  平菇、香菇、雙孢蘑菇、草菇、金針菇、木耳、銀耳、猴頭菇、靈芝、密環菌、羊肚菌、蟲草、茯苓等食用菌子實體或菌核浸浸標本或干標本、鮮標本及部分食用菌的菌絲體,擔孢子等。

2、儀器工具  光學顯微鏡(100~600倍)、接種針、無菌水滴瓶、染色劑(石炭酸復紅或美藍等)、酒精燈、75%酒精瓶、火柴、載玻片、蓋玻片、刀片、培養皿、繪圖紙、鉛筆等。

三、內容和方法步驟

(一)菌絲體形態特征觀察

  1、菌絲體宏觀形態觀察。 ①觀察平菇、草菇、金針菇、木耳、銀耳及香灰菌、蘑菇、猴頭、靈芝等食用菌的試管斜面菌種或PDA平板上生長的菌落,比較其氣生菌絲的生長狀態,并觀察菌落表面是否產生無性孢子。②觀察菌絲體的特殊分化組織:蘑菇菌柄基部的菌絲束;密環菌的菌索;茯苓的菌核;蟲草等子囊菌的子座。

2、菌絲體微觀形態觀察。 ①菌絲水浸片的制作:取一載玻片,滴一滴無菌水于載片中央,用接種針挑取少量平菇菌絲于水滴中,用兩根接種針將菌絲拔散。蓋上蓋玻片,避免氣泡產生。②顯微觀察:將水浸片置于顯微鏡的載物臺上,先用10倍的物鏡觀察菌絲的分支狀態,然后轉到40倍物鏡下仔細觀察菌絲的細胞結構等特征,并辯認有無菌絲鎖狀聯合的痕跡。

(二)子實體形態特征觀察

1、子實體宏觀形態觀察。仔細觀察各種類型的食用菌子實體的外部形態特征,并比較各種子實體的主要區別,特別注意菌蓋、菌柄、菌褶(或菌孔、菌刺)、菌環、菌托的特征,并對之進行比較、分類。

2、子實體微觀形態觀察。①菌褶切片觀察:取一片平菇菌褶置于左手,右手持刀片,橫切菌褶若干薄片漂浮于培養皿的水中,用接種針先取最薄的一片制作水浸片,顯微觀察平菇擔子及擔孢子的形態特征。②有性、無性孢子的觀察:靈芝擔孢子水浸片觀察;羊肚菌子囊及子囊孢子水浸片觀察;草菇厚垣孢子水浸片觀察;銀耳芽孢子水浸片觀察(以上各類孢子的觀察可用標本片代替)。
        
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